MENU
VOORGERECHTEN
Hondshaai, jalapeño à la crème, aneth
19
Crudo van Sint-jakobsnoten, rode biet, yuzu
22
22
Octopus, knolselderremoulade, zwarte look, mosterdzaad
21
21
Garnaalkroketten
20
20
HOOFDGERECHTEN
Zeebaarsfilet, gekarameliseerde witloof, beurre blanc met sinaasappel
33
Kabeljauwfilet, risotto van paddenstoelen, peterselie creme
33
Gegrilde zwaardvis, aubergine met miso, pastinaak
32
Bouillabaisse van Noordzeevis, langoustine, toast, rouille
32
DESSERTS
Flan caramel met passievrucht
10
Geroosterde ananas, vanille, crumble, sorbet
12
Mont Blanc
12