MENU

VOORGERECHTEN
Octopus, tuinbonen, dragon mayonaise
21
Gelakte pietermanfilet, daikon, komkommer, lavas, rouille
19
Gemarineerde zwaardvis, gerookte paprika, shiitake
19
Garnaalkroketten
20


HOOFDGERECHTEN 

Vol-au-vent van Noordzeevis, langoustine, krieltjes
31

Heilbotfilet, witte asperges, lamsoor, aardappelpuree, beurre blanc
35

Tarbotmoot, choron saus, colonnata spek, spitskool, friet
41

Tonijn tartaar, augurken, komkommer, wilde asperge, rösti
29

DESSERTS

Marquise au chocolat, crème anglaise
12

Sablé, citroencreme, frambozen, sorbet
12

Rijstpudding, banaan, chocolade sorbet
11

Gemarineerde aardbeien, rode vruchten sorbet
11