MENU

VOORGERECHTEN
Gebakken octopus, gebrande prei, creme van karnemelk, kapucijn
21
Gemarineerde makreel, rode biet, komkommer, ponzu
19
Bouchot mosselen, lime kosho, jonge ui
18
Garnaalkroketten
20

HOOFDGERECHTEN 

Gebakken zeebaars, aardappelpuree, gekarameliseerde venkel, paddenstoel
32

Gegrilde zeetong, zeekraal, aardappel, sesam
37

Tarbotmoot, kokkels, miso, groene groenten
45

Bouillabaisse van Noordzeevis, langoustine, toast, rouille
32

DESSERTS

Gerookte chocolade marquise, crème anglaise met whisky, honing van “Muriel & Aurel”
12

Gebakken druiven, vanille ijs
11

Panna cotta van geitenmelk, pruim compote
11