MENU
VOORGERECHTEN
Carpaccio van gemarineerde hamachi, verse kaas, komkommerkimchi, crispé chili
22
Soft shell crab, mais, koolrabi
21
21
Gebakken octopus, Salsa verde, tortilla & koriander
21
21
Garnaalkroketten
20
20
HOOFDGERECHTEN
Gegrilde zeebaars op zijn geheel, puree, lamsoor, kokoscurry
36
Ombervis, radijs, sucrine, hazelnootboter, salie
32
Tartaar van tonijn “Americain”, handgesneden frieten, sla
33
Bouillabaisse van Noordzeevis, langoustine, toast, rouille
32
DESSERTS
Abrikoos, bladerdeeg, passievrucht ijs
12
Marquise van chocolade, crème anglaise van rose peper, walnoot
12
Café glacé,koffielikeur, crumble
12