MENU
VOORGERECHTEN
Gebakken octopus, arancini, gekonfijte look, chutney van groene tomaat, postelein
21
21
Gebakken sint-jakobsnoten, mierikswortel, daikon & koriander vinaigrette, lardo di colonnata
22
22
Oesters “La Very Special” n°3, pompelmoes en chili granité
24
24
Garnaalkroketten
20
20
HOOFDGERECHTEN
Gebakken zeebaars, paksoi, kimchi puree, paddenstoel
32
Gegrilde tonijn, gnocchi, spitskool, blanke boter
35
In de oven gegaarde roggevleugel, knolselder, hazelnootboter, peterselie pesto
32
Bouillabaisse van Noordzeevis, langoustine, toast, rouille
32
DESSERTS
Tartelette Tatin, vanille ijs
10
Kweepeer, yoghurt cremeux, sangria sorbet
12
Gekarameliseerde banaan, chocolade, popcorn, dulce de leche
12