Artisjok op zijn Bretoens

Rode Mul, gremolata, trostomaat, nieuweaardappel  \ 27,00€

Goujonettes, tartaarsaus \ 10,00€

Sauté van zeemessen, tomaat, chorizo, sherry \ 12,00€

Pulpo a la plancha, daslook kimchi \ 15,00€

King Krab \ 24,00€

Merus van king crab, cajun boter, gegrilde mais, gepekelde selder

Gerookte zalm \ 19,00€

Flinterdunne sneetjes gerookte zalm, “NY deli style”

Dorade \ 16,00€

Sashimi van dorade, citroengel, koolzaadolie, erwtenpeultjes, munt

Garnaalkroketten \ 16,50€

Inktvis \ 28,00€

Okonomiyaki met inktvis, shii-takes, gepekelde komkommer

Babykreeft \ 32,00€

Babykreeft, pasta met netelpesto, jonge varenscheuten, gevulde courgettebloem

Zeeduivel \ 30,00€

Medaillon van zeeduivel, peperroomsaus, spinazie, amandelkroketten

Catch of the day

Zie suggesties op bord

Klassieke kropsla \ 5,00€

Geroosterde puntpaprika, burrata, bladpeterselie \ 7,00€

Gele en groene courgette, citroentijm \ 6,00€

Frieten met mayo \ 5,00€

Komkommer, avocado, waterkers, limoen \ 6,00€

Gevulde tomaat, quinoa, feta en pijnboompitten \ 7,00€

Perzische rijstpudding, saffraan, pistache \ 8,00€

Dame Blanche \ 8,00€

Pavlova met rabarber \ 8,00€

Kersensorbet, spumante rosato, espuma van amandelen \ 8,00€

Geitenkaas cheesecake, aardbeien \ 8,00€