ENTREES

Crevettes rouges sauvages, aubergine, tomates séchées

21

Poulpe, tarama, kimchi de concombre, sésame

22

Tartare de langoustine, pomme verte, bouillon de crevettes grises, ail des ours

22

Croquettes de crevettes grises

23

PLATS PRINCIPAUX

Maigre, asperges vertes, oeuf poché, arancini, ail des ours, crème fumée

40

Thon grillé, vadouvan, asperges blanches, algues, purée

43

Bar entier, artichaud, coulis de poivrons rouges, pommes grenailles

39

Bouillabaisse de poisson de la Mer du Nord, rouille, toast

35

DESSERTS

Moeulleux au chocolat, chantilly maison vanille (10 min)

13

Flan de caramel à l’orange

12

Fraises marinées, fleur d’oranger, yaourt grec, crumble

12

Fromage : Beaufort, chutney de citron, salade

13