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ENTRÉES

Croquettes de crevettes
20

Poulpe poêlé, poireau brûlé, crème de petit lait, capucine
21

Maquereau mariné, betterave rouge, concombre, ponzu
19

Moules de Bouchot, kosho citron vert, jeunes oignons
20

PLATS PRINCIPAUX

Bar poêlé, purée de pommes de terre, fenouil caramélisé, champignons
32

Sole grillée, aster maritime, pommes de terre, sésame
37

Darne de turbot, coques, miso, légumes verts
45

Bouillabaisse de poissons de la Mer du Nord, langoustine
32

DESSERTS

Marquise au chocolat fumé, crème anglaise au whisky, miel de « Muriel et Aurel »
12

Raisins poêlés, glace vanille
11

Panna cotta au lait de chèvre, fruits rouges
11