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ENTRÉES

Croquettes de crevettes
20

Crudo de noix de Saint-Jacques, betterave rouge, yuzu
22

Roussette, jalapeño à la crème, aneth
19

Poulpe, remoulade de céleri-rave, aïl noir, graines de moutarde
21

PLATS PRINCIPAUX

Filet de Bar, chicon caramélisé, beurre blanc à l’orange
33

Filet de cabillaud, risotto de champignons, crème de persil
33

Espadon grillé, aubergine et miso, panais
32

Bouillabaisse de poissons de la Mer du Nord, langoustine
32

DESSERTS

Flan caramel, fruit de la passion
10

Mont Blanc
12

Ananas rôti, vanille, crumble, sorbet
12