ENTREES
Tartare de langoustine, coulis aux herbes, baies d’argousier, sarrasin
22
Crabe ‘shoftshell’, sauce tartare, salade d’herbes, gingembre confit
21
Rillettes de maquereau fumé, concombre, panisse
19
No shrimp croquettes ‘bisque de crevettes’ avec écrevisses
18
PLATS PRINCIPAUX
Bar entier grillé, salade, purée de pommes de terre
39
Tartare de thon, pistache, crème aîgre fumée, focaccia
41
Bouillabaisse de la Mer du Nord, toast et rouille
33
Espadon grillé, tapenade du sud, pesto de basilic, pomme de terre au four
34
DESSERTS
Marquise au chocolat, crème anglaise au café
12
Fraise marinée, fleur d’oranger, glace vanille maison
12
Flan, baie rose, vanille, caramel ‘beurre salé’
12
Gorgonzola, cerise
13